老九的面馆逆袭：为什么你的小生意永远做不大？

【当代创业者的痛苦】

"我家产品明明更好，为什么顾客还是去连锁店？"

老九在《天幕红尘》里，用马克思主义政治经济学，把一家快倒闭的面馆做成连锁品牌。他的核心方法："不要和巨头比‘产品’，要比‘生产关系’。"

【老九的"面馆资本论"】

1️⃣ 认清"剥削链"

传统面馆：老板剥削厨师（靠手艺绑定）老九模式：标准化流程（让厨艺变成可复制的"生产资料"）

2️⃣ 重构"剩余价值"分配

让员工不是"拿死工资"，而是参与利润分成（激发生产力）

3️⃣ 用"规模化"降维打击

别人研究"怎么让一碗面更好吃"他研究"怎么让1000碗面的成本降低30%"

【现实商业对照】

奶茶店战争 ：喜茶VS蜜雪冰城喜茶走"产品主义"（更好喝）蜜雪冰城走"生产关系优化"（极致成本控制）结果：蜜雪冰城开店2万家，喜茶收缩

【小生意人如何借鉴？】

✅ 不要和巨头拼"品质" （他们的供应链比你强）✅ 要拼"模式创新" 比如：

把餐馆变成"中央厨房+配送点"用会员制锁定长期消费

【书中高能片段】

老九和叶子农的对话："你觉得顾客真的能吃出牛肉是不是现切的吗？" "不能，但他们能看出价格是不是便宜30%。"

当代应用：

开咖啡馆？ 别学星巴克，学瑞幸（用数字化管理降低成本）做电商？ 别学李佳琦，学拼多多（极致供应链）

【金句提炼】

"小老板研究产品，大老板研究生产关系。"

下期预告： 《罗家明破产启示录：为什么抄作业的人，最后都成了韭菜？》（深度分析：P2P、币圈、加盟骗局是如何收割"经验主义者"的）

老九吹奏：十二孔布鲁斯口琴

十二孔布鲁斯口琴 D 调。

老九吹奏。

不曾说，到长大以后，懂得不容易。

欠离开总是做轻松的，笑着说，想和身泪湿眼底。

是你不在，你温暖手掌身旁。

去安康，光慢些吧，要再让你岁月长留。

强的爸爸，能为你做什么？

不足道的，手撑起门的家，是竭尽所有最好的给我。

在为我担心吗？挂的孩子啊，大啦，前一样。

你温暖手掌，是你不在，去安康，光慢些吧，要再让你缘了。

愿用我一切，老了，你岁月长留。谢你。

什么？不足道的，心收下吧。

手撑起门的家，是竭尽所有最好的给我。

在为我担心吗？挂的孩子啊，大啦，光慢些吧，要再让你老了。

愿用我一切，你岁月长留的骄傲吗？压为我路上有你。谢。

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